TROCADERO

Dos rodajas de pan lactal de masa madre embebidas en huevo leche y azucar, tostadas en una sartén y acompañadas con helado de crema americana, frutos rojos y azucar impalpable.

Tostada de masa madre con puré de palta, salmón ahumado y semillas

Tostada de masa madre con puré de palta, jamón crudo y nueces

Tostada de masa madre con queso philadelphia, palta, tomates secos y crocante de almendras

Tostada de masa madre con queso philadelphia, palta, panceta ahumada crocante, semillas de sésamo, tomate fresco y oliva